Malzemeler
200 gr kıyma1 neskafe fincanı pirinç1 neskafe fincanı ince bulgur2 kuru soğanisteğe göre baharat çeşitleri1 yumurtaTerbiyesi için yarım limon1 yumurta2 havuç2 patates2 kaşık un
Hazırlanışı
Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, bulgur, 1 ymurta ve baharatları bir kapta birleştir iyice yoğur top top fındık büyüklüğünde köfteler yap. unlu tepsiye koy. 9 bardak su geniş bie tencerede kaynasın kaynayan suya havuç ve patatesleri ve köfteleri dök. 5-10 dk kısık ateşte kaynasın köfteler pişmeye yakın ayrı bir kapta yarım limon suyu, 1 yumurta ve un iyice çırpılacak çorbanın suyundan biraz eklenecek karıştırılacak yavaşça tencereye katılacak karıştırılacak. bir iki taşım daha kaynatılacak. Servisden önce sıvıyağ nane ile sos yapılacak
